Chấm cả thế giới 🍛🍛🍛 CHẨM CHÉO TÂY BẮC. 🖐🏻 Chẩm chéo hay chẳm chéo (tiếng Thái: จำแจ่ว) là gia Tây Bắc và Đông Bắc Chẩm chéo dùng chấm xôi, các món luộc, đồ nướng và các món rau sống. Nguyên liệu chính của món chấm này bao gồm ớt, muối, mắc khén, tỏi,hạt dổi,Gừng,Húng lủi,Rau thơm 😀 Về cơ bản, làm chẩm chéo cần ớt tươi và mắc khén. Ớt đem nướng lên cho thơm và giòn cùng với tỏi và mắc khén để lấy vị thơm, tất cả giã chung với muối và mì chính là đầu bếp sẽ có một bát chéo cơ bản. Đây là món chấm đặc trưng nhất và là món không thể thiếu . 🍚🐂🐥🐔🐣Chẩm chéo được sử dụng trong những bữa ăn hằng ngày hoặc đãi khách miền xuôi. Ngoài việc chấm thịt, chấm rau, còn dùng chẳm chéo để ăn chua như khi ăn trái táo mận, sim, bắp cải cuốn nhót,...